Apa Kamu sedang Belajar Memasak? Coba 3 Menu Sederhana ini!

 

Serunya Belajar Memasak

Memasak adalah seni bertahan hidup yang selayaknya kita kuasai. Tidak perlu sejago chef ternama, cukup masakan sederhana yang bisa mengenyangkan perut. Memasak sebenarnya bisa kita pelajari dengan mudah. Seperti skill lainnya, keahlian dan kepiawaian seseorang dalam memasak akan semakin meningkat jika sering diasah.

Belajar memasak memang butuh niat yang kuat. Selain itu, kita juga harus konsisten dan tidak mudah menyerah. Menurutku, memasak bisa membuat kita mengerti arti sebuah proses. Ya, sepiring hidangan yang tersaji itu melewati proses yang cukup Panjang.

 

Wujud Sayang dengan Sebuah Masakan

Memasak juga sebuah seni kasih sayang dan ketulusan. Dimana kita dengan sabar meracik bahan dan bumbu dengan teliti hingga menjadi sebuah hidangan yang nikmat. Jangan pernah berkata “aku tidak bisa memasak”, bukankah kita memang awalnya tidak bisa dalam banyak hal? Kemudian kita terus berlatih hingga mampu menguasainya.

Bagi kalian yang tinggal sendiri atau dengan keluarga, memasak bisa jadi sebagai wujud pengungkapan cinta kepada diri sendiri dan pasangan. Beberapa orang merasa disayangi dan dihargai saat orang terdekatnya membuatkan hidangan spesial untuknya. Tidak perlu menu yang rumit dan mahal. Kadang , hidangan sederhana dan murah justru lebih bermakna dan berarti.

Untuk kalian yang sedang belajar memasak, cobalah 3 menu mudah berikut. Menu yang sangat simpel dengan bahan-bahan yang mudah di dapat atau bahkan sudah ada di dalam kulkas. Cara masak yang mudah membuat menu ini layak untuk di coba.

 

Tumis Tahu Telur Kuah Tomat

Source: Freepik

Bahan-bahan:

Tahu 2 kotak, telur 1 butir, tomat 1 buah, bawang  merah 4 siung, bawang putih 2 siung, cabai rawit 3 buah, gula, garam, saos tiram, merica, kaldu jamur (opsional)

Cara memasak:

Iris bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabai. Potong tahu berbentuk dadu. Panaskan minyak, tumis semua bumbu dan tomat hingga layu. Masukan telur, orak-arik. Masukan tahu, kemudian aduk-aduk. Beri segelas air, masukkan garam, gula, saos tiram (1sdm), sejumput merica, kaldu jamur (1sdt). Koreksi rasa, jika sudah sesuai diamkan sejenak hingga matang sempurna. Matikan api, masakan siap disajikan.

 

Cah Pakcoy Bawang Putih

Source: Cookpad

Bahan-bahan:

2 buah pakcoy, 3 siung bawang putih, saos tiram, merica, kaldu jamur (opsional)

Cara memasak:

Potong pakcoy, cuci bersih, kemudian rebus hingga matang. Tiriskan pakcoy dalam piring. Siapkan penggorengan, beri sedikit minyak. Cincang bawang putih, kemudian tumis hingga harum. Masukan setengah gelas air, 1sdm saos tiram, sejumput merica, 1sdt kaldu jamur, gula, dan garam. Aduk hingga rata, koeksi rasa. Jika sudah sesuai selera, siramkan ke atas pakcoy. Cah pakcoy siap dinikmati.

 

Tumis Sosis Brokoli

Gambar hanya ilustrasi. Source: Freepik

Bahan-bahan:

1 buah brokoli, 3 buah sosis, setengah bawang bombay, 2 siung bawang putih, 3 buah cabai, saos tiram, merica, kaldu jamur, kecap manis, garam.

Cara memasak:

Cuci brokoli hingga bersih kemudian potong-potong. Iris sosis diagonal. Cincang bawang putih. Iris tipis bawang bombai dan cabai. Siapkan penggorengan, beri sedikit minyak. Tumis bawang bombai, cabai, dan bawang putih hingga harum. Masukan sosis dan brokoli. Bumbui dengan garam, merica, 1sdm saos tiram, 1sdm kecap manis, 1sdt kaldu jamur. Aduk hingga rata, diamkan sebentar hingga matang. Tumis brokoli siap disajikan.

 

Jangan Takut Mencoba

Pertama kali memasak mungkin kalian akan mengalami beberapa kesulitan. Susah menggunakan pisau, tidak bisa merasakan masakan dengan baik, atau tidak matang sempurna. Tidak mengapa, hal tersebut lumrah terjadi pada siapa saja yang baru pertama kali belajar memasak. Bukankah kita sering terjatuh saat kita belajar naik sepeda, bukan?

Yang terpenting, jangan sampai menyerah. Teruslah mencoba walaupun progres yang kita capai cukup pelan. Tidak apa, memasak bukanlah perlombaan siapa yang paling jago atau paling hebat. Sekali lagi, memasak adalah seni menghargai sebuah proses. Jadi, jalanilah prosesnya dan nikmati hasilnya. Semangat!